21 septembre 2006
Affiche 20 : Pourquoi consommer local ?
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Merci à tous pour votre participation !
Commentaires
Parce que ca diminue la pollution liée aux transports
Merci Bklaire !
Je voulais aussi rajouter les idées que kila et marcel avaient postées dans 'd'autres diées d'affiches ?': ----------------------------------------------
Kila
'Bonjour,
je viens ici sur les 'conseils' de la nexsletter de Raffa.
Trés bien les idées d'affiches. Un autre point qui me semble super important sur la nourriture : l'achat de produits locaux. Par exemple, je préfére acheter des pommes du verger du paysan d'à-côté que des pommes bio d'Argentine. Idem pour le bio suremballé des grandes surfaces. Ex vécu, puisque j'ai au début de ma croisade écolo acheté du bio de n'importe ou.
Aujourd'hui j'arrive, avec un tout petit effort, à me nourrir au 3/4 de bio local.
L'avantage est évidemment de limiter la pollution, mais pas seulement : -on ne se pose plus la question du produit de saison, si c'est sur l'étal c'est de saison, -on élimine tout risque d'exploitation du personnel.
* La dame à qui je donne mes 10€ est la dame qui a cueilli la salade le matin, donc la salade est de premiére fraîcheur.
* C'est trés convivial, largement plus que d'aller au super.
* Au final n'étant pas tenter par de multiple produits inutiles, je ne dépense pas plus, et même peut-être moins.
Je rencontre plein de paysans, vais visiter leur ferme, les enfants adorent. Sur le marché, les autres clients sont aussi trés sympa, il y a même des échanges de tuyaux : où acheter ses panneaux solaire par ex...
Vive le marché bio du coin!! Kila'
Marcel
'Je voudrais revenir au sujet initial et parler des AMAP. Comprenez Association pour le maintien d'une agriculture Paysannne. Le but est d'acheter pendant toute l'année des fruits, des légumes,parfois mème des oeufs, du fromage, de la viande directement à des producteurs locaux. Ces produits sont bio et les prix sont très interessants. Pas de magasin mais un lieu de distribution unique, pas d'intermédiaire mais une association qui garantit des produits conformes aux attentes des consommateurs et un engagement sur la durée (6 mois)qui permet aux petits paysans de travailler en toute sérénité. Les AMAP se développent dans toute la France. Il y en a certainement une près de chez vous. +d'infos: http://alliancepec.free.fr/Webamap/index1.php\'
----------------------------------------------
Je n'ai pas encore eu le temps d'organiser tout ca sous forme d'affiche... Je le fais prochainement promis !!!
Merci à vous 3 pour votre participation.
Désolée je n'avais pas vu 'd'autres idées d'affiche' : l'essentiel est dit.
En + des AMAP, il y a les Jardins de Cocagne : voir ici http://www.reseaucocagne.asso.fr/
L'avantage par rapport au marché, c'est qu'on ne passe pas 2h à hésiter entre céleri et betteraves, ils sont là et on n'a pas le choix Ca oblige à varier, et à manger des légumes car la livraison est régulière, on peut pas dire 'j'ai la flemme d'aller au marché'. J'ai aussi découvert les topinambours, délicieux ! Bon je dévie du sujet là...
Pas de quoi etre désolée : c'est de ma faute puisque je n'avais pas fait le transfert !!! voilà, maintenant c'est fait : j'organise les idées pour l'affiche maintenant !
Marcel : le lien n'a pas l'air de marcher pour les AMAP
' Effectivement Je viens d'essayer celui-là, ça devrait fonctionner: http://alliancepec.free.fr/Webamap/index1.php
Merci ! Vraiment très intéressant, dès que j'ai le temps (demain je pense) je rajoute des idées sur l'affiche.
Pls choses ne me plaisent pas ds cette phrase :
" Le système des AMAP permet à de multiples petits paysans de pouvoir continuer leur affaire sans se faire aspirer par d'immenses manufactures : ils vous fourniront fruits, légumes, fromages, oeufs et viande. "
Ca me paraît trop long, le terme 'manufactures' n'est plus trop utilisé, 'affaire' fait penser à qqchose de louche
Je dirais plutôt '... permet à des paysans de pouvoir continuer leur activité sans se faire absorber par d'immenses compagnies : ils peuvent vous fournir légumes, fruits, laitages, oeufs et viande.' Légumes en 1er car il me semble que la plupart des AMAP et les Jardins de Cocagne font des légumes
BKlaire : c'est changé sur l'affiche, merci !
Salut Quelques idées : Faire ses courses au marché bio du coin -> Faire ses courses au marché du coin (parce que les marchés bio, il faut déjà les trouver. Si on va au marché tout court, on peut déjà trouver des maraichers)
Vous aiderez votre région -> Vous aiderez les agriculteurs de votre région
ils peuvent vous fournir légumes, fruits, laitages, oeufs et viande -> ils peuvent vous fournir chaque semaine leurs produits contre un abonnement (pour expliquer un peu ce qu'est une AMAP)
a+ ApollineR
Voilà : Marcel et ApollineR, j'ai ajouté vos idées sur l'affiche.
J'ai mis dans l'affiche le mot "paysan"... Et là gros doute : ca n'est pas péjoratif ? Peut être agriculteur à la place ?
Que pensez-vous de cette phrase ?:
"Acheter localement, par le biais d'une association pour le maintien de l'agriculture paysanne(amap),par exemple, permet aux petits paysans de préserver leur exploitations d'une agriculture intensive,nuisible pour l'environnement et pour notre santé."
Bon, elle est peut-être un peu longue cette phrase non? :(
je réfléchis... elle est un peu longue effectivement... Mais ce qui m'ennuie plus c'est qu'elle dit trop de choses...
...
En fait je sais : elle irait bien dans l'encart en bas des affiches. Je vais la garder quand même.
Merci !
Dossier peut-être intéressant pour cette affiche
Manger plus de fruits et de légumes, oui, bien sûr, mais lesquels?
C'est ce que décortique le nouveau dossier de l'Observatoire Bruxellois de la Consommation Durable. Car la manière de produire les fruits et légumes et leur transport peuvent générer des impacts très divers sur l'environnement: entre les kiwis importés de Nouvelle Zélande et les fraises de Wépion vendues sur le marché en juin, la différence d'impact est énorme. Mais comment éviter à la fois le poids de l'effet de serre et celui des pesticides utilisés? Une chose est sûre: consommer des fruits et légumes locaux et de saison permet de réduire son empreinte écologique.
Source : http://www.oivo-crioc.org/textes/1756.shtml
(il y a un dossier pdf complet pour des idées)
Voici ma sélection pour ce document : (en vrac)
"une recherche réalisée aux Pays-Bas a montré que la culture de fruits et légumes sous serre chauffée nécessite autant d'énergie (80MJ/kg) que le transport de ces mêmes produits sur une distance de 4000 à 8000 km." -> donc en plus, les manger de saison. (je vais renvoyer à l'affiche 4 http://agissonsensemble.canalblog.com/archives/2006/09/19/2713320.html
)
Pour mon petit encart du bas :
"# Un kilo d'ananas importé du Ghana = 5 kilos de CO2
# Un kilo de carottes importé d'Afrique du Sud = 5,5 kilos de CO2"
En 15 ans, les échanges de fruits et léhumes se sont multipliés par huit.
"En Belgique, 71% du fret commercial se fait par la route : le nb de km parcouru sur les routes belges a plus que triplé entre 1970 et 2003"
"Entre 1970 et 2003, le trafic routier a triplé dans l'UE 15"
CO2, mais aussi bruit, files d'attentes & congestion du trafic routier, destruction d'habitats naturels pour travux d'infrastructures, accidentés de la route
Camion : 210 à 1430 g/tonne km (= qté de CO2 émise pour transporter 1 tonne sur 1 km)
Voiture : 168 à 186 g/tonne km
Avion : 570 à 1580 g/tonne km
Les fruits et les légumes représentent 2/3 des produits alimentaires transprtés par avion. (angleterre)
Belgique :
100.000 ananas par semaine
6 à 10 tonnes de feuilles de menthe par jour
80 tonnes de fraises et de raisins blanc par semaine
Aux USA, 75% de l'énergie totale consommée pour la produiction d'aliments est utilisée dans les phases de préparation, emballage, transport, distribution et préparation à domicile.
Produire loin necessite beaucoup d'emballage (déchets) et necessite l'organisation de cultures intensives (avec beaucoup de pertes), surconsommation & transports
boîtes de conserves : 1 kg de cornichons en conserves = 6.2 à 7.6 MJ
La surgélation consomme 40% en plus d'énergie que la mise en conserve.
450 milliards d'emballages par an pour l'europe
Choisir ses légumes en vrac : limite emballages mais aussi quantité idéale (pas de gachis)
Pas cher = légume de saison ou "panier bio" (très compétitif)
Panier bio = fraicheur, découvrir ou redécouvrir certains produits, local, conseils de préparation, anecdotes, convivialité
Je vais aussi remettre mon argument de l'affiche 4 comme quoi les petits pois et les haricots en boite sont cultivés en afrique de l'est à la place de leur nourriture à eux.
Pour l'aspect bio, on verra dans une autre affiche.
Merci beaucoup Raffa, très interessant !
Voilà ! J'ai rajouté les idées dans l'affiche !
(Marcel : finalement les idées de ta phrase que j'aimais bien se retrouvent un peu éparpillées mais elles y sont, donc finalement je ne la garderai pas telle quelle.)
Par contre là je vais avoir besoin de vos avis pour reformuler certaines idées, tout ca ne rentrera jamais sur une seule page !!!
C'est bien gentil, AMAP, Jardins de Cocagne... seulement il n'y en a pas partout. Chez moi par exemple (grande ville de 190 000 habitants tout de même), il n'y en a pas, il est impossible de manger bio sinon du bio pas local (2 magasins en centre-ville qui mélangent le bio et le diététique/régime douteux), donc franchement pour moi ça ne sert à rien.
Voir la discussion sur le sujet sur le forum LTT.
Oui je sais ça ne fait pas avancer la discussion sur l'affiche...
Bizarre mais j'ai l'impression que les "affiches" se remplissent de plus en plus avec du texte... et il faut savoir une chose, "les gens" ne lisent pas les textes... du tout... ils voient des mots, et ça s'imprime... donc le moins de texte possible, c'est le plus percutant (cf. les slogans publicitaires)
Bon j'arrête de critiquer, ok.
comme toi, isolde, pas d'amap dans mon coin (ville de 200 000 hab.) :-(
non isolde, tu as raison, mais justement je cherche des reformulations !
Voilà la discussion LTT sur les paniers bio : http://lia.tinyturtle.free.fr/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=1549&forum=77
Il y avait aussi une discussion qui parlait de la différence entre le local non bio et le bio non local il me semble... mais impossible de la retrouver :-/
quel débat passionnant
Bon courage Amandina car je constate que tout le monde s'active autour du sujet et c'est très bien. Par contre pour construire l'affiche, ça risque d'être difficile.
La question de l'affiche est:
Si vous consommiez local ?
1)Pourquoi: Santé/environnement/solidarité/convivialité
2) Commnent?:
Le petit marché du coin / Les jardins de Cocagne/ Les Amaps /Le système D...
3)Une conclusion
Ne perdez pas de vue l'avis de Isolde (trop de texte tue le texte)Des phrases courtes (pas comme les miennes :)
Merci pour votre patience Amandina
Ici Amandina la discut bio local/pas local sur LTT
http://lia.tinyturtle.free.fr/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=3945&forum=77
Merci Raffa ! Je me disais bien que je l'avais vue quelque part !!!
Marcel> je préfère faire par arguments, le but est de ne pas trop faire paraitre le coté environnemental sinon ca risque de les brusquer... (sont comme ca les humains). Au début du projet des affiches on avait commencé un peu comme ca, mais finalement ce qui touche les gens c'est eux, leur santé, leur argent, leur temps. Le reste ils ne le liront même pas.
Il faut que je réussisse à synthétiser et à expliquer le reste à l'intérieur des arguments... les conseils ont els bienvenus !
Je ne veux brusquer personne mais je trouve désolant qu'il faille toujours argumenter sur le prix des choses pour intéresser les gens.
Et si la sauvegarde de la planète avait un prix ?
Si la solidarité était le seul moyen de sauver notre société de la destruction.
Quelle valeur voulons-nous défendre ?
Vous fonctionnez comme ceux qui se trompe et c'est bien dommage...
argumenter sur les prix permet aux personnes hésitantes de se décider à changer leurs habitudes; parce que malgré tout, on ne peut pas toujours élargir son budget, même si le jeu en vaut la chandelle.
au passage, amandina, je préfère aussi cette interface, tu as bien bossé ;-)
"argumenter sur les prix permet aux personnes hésitantes de se décider à changer leurs habitudes"
Le tout est de savoir pourquoi ces personnes hésitent. Parce qu'elles n'ont pas les moyens de se payer du bio ou parce qu'elles font le choix de dépenser leur argent autrement?
Et là seul l'intéressé peut répondre à la question,en son âme et conscience.
Le problème Marcel est qu'au début on a commencé comme ca, en parlant des conséquences de nos actes sur l'environnement, les animaux, etc, mais les faits sont là : ca n'interesse que les gens déjà impliqués. Et des blogs et des sites comme ca, il y en a dejà des tas (qu'on ne le prenne pas mal : ils sont très utiles, je vais d'ailleurs les lire régulièrement) Seulement le but est different ici : le but est d'interesser les autres, ceux qui n'en ont rien à faire de l'environnement, ceux qui arretent de lire dès qu'ils voient le mot environnement (à l'origine mes voisins mais par extension les humains en général). C'est CA, le but d'agissons ensemble. Son but n'est même pas vraiment d'informer sur les consequences désastreuses de nos actes, même si j'aime bien avoir quelques infos, quelques liens, etc. A la limite tout ca on peut le trouver en cherchant sur Internet : ici le but est de parler d'autre chose pour interesser les gens. Evidemment que je trouve déplorable que les gens ne s'interessent qu'à leur porte monnaie... Et alors ? Je n'ai aucune chance de les toucher si je n'en parle pas, que ca me plaise ou non, et moi je veux les toucher. Comme je le dis sur la page de présentation du site, on n'a plus vraiment le temps de se perdre en polémiques : pour la Terre il faut agir vite, même s'il faut emprunter d'autres chemeins, même si ces chemins sont contre nos valeurs. A partir de maintenant c'est le résultat qui compte.
Je me doute bien que les gens qui lisent les affiches vont voir le rapprochement avec l'environnement : ils en sont tellement bassinés qu'ils savent intuitivement pourquoi on fait ces affiches. Donc inutile de leur ressasser la théorie : ils s'en foutent. Si on les amène à se dire "et pourquoi pas ?" sur un, deux, trois sujets, ils essayeront, et après ils se rendront compte que non, lutter contre la bétise humaine n'est pas forcément aussi contraignant qu'on peut le penser. Et en plus des avantages qui leur auront fait adopter ce geste (par exemple les ampoules à économie d'énergie : je ne vois aucune raison à ne pas le faire, c'est vraiment tout bénéf !), ils seront peut-être fiers d'apporter leur petite contribution. Et croyez moi, quand on commence à etre fier d'une contribution, on essaye d'en trouver une autre. Alors certes, ca prendra un peu de temps, mais la politique actuelle n'a pas vraiment l'air de marcher : il faut donc essayer autre chose.
Surtout ne prenez pas ca pour une agression, ca n'en est pas une... c'est vrai que l'esprit du site est différent de celui qu'on retrouve habituellement : je reexplique donc ses priorités pour qu'on ne dévie pas vers autre chose.
C'est exactement ça: une fois que la peronne lambda a lu une de ces affiches, elle est amenée à se dire: pourquoi pas? C'est ça qui est important. Il ne faut pas oublier que l'être humain ne change pas si facilement ses habitudes, il faut donc le convaincre en lui démontrant que c'est simple, facile, écologique bien sûr, mais aussi économique; et alors là, pourquoi pas; l'idée fait son bonhomme de chemin. Par exemple (le mien :-) ) cette personne termine ses mouchoirs en papier (rapidement ces jours ci grâce à un bon rhuume!) et passera aux mouchoirs en tissus. Le tout est de faire évoluer les mentalités. (et de se rendre compte qu'il existe des mouchoirs en tissu pas si craignos qu'on ne l'imaginait)
bravo amandina
Pas de problème Amandina. Votre ton est loin d'être agressif.
Je ne me permettrais pas de remettre en cause votre choix et le principe que vous avancez.
C'est à la base un malentendu (l'objectif de votre démarche) et ensuite une divergeance de point de vue .
Mais votre explication est on ne peut plus claire.
La discussion est vraiment intéressante, merci !
Et merci Raffa pour avoir retrouvé la discussion sur LTT!
BON LA, faut faire quelque chose : on a quasiment 2 fois trop de texte !!! Il faut absolument réduire ! Qu'est-ce que vous me conseillez ?
Bonjour, voilà ma petite contribution au condensé de cette affiche.
Ca me fait tout chose d'avoir mes idée reprises..
Je m'y suyis penché 10 min, c'est pas la panacée, mais j'ai quand ême un peu réduit :
Peut-être que certain propos pourraient être illustré. Genre la convivialité sur le marché.
Et si vous consommiez local ?
* Vous aurez moins chaud l'été
Limitons les émissions de CO2 en :
achetant au producteur local. (Entre 1970 et 2003, le trafic routier a triplé dans l'UE-15) et En allant au,marché avec un cabas vous limiterez l’effet de serre.
Car le sur emballage et transport dégagent du CO2.
Dans l’industrie agroalimentaire, la majeur partie de l’énergie consommée l’est dans les phases de préparation, emballage, transport des aliments.
* Vous connaîtrez mieux votre produit
La personne qui vend les légumes (poulet, fromage..) est la même qui l’a cultivé puis cueilli. Idem pour les vêtements.
Vous éliminerez tout risque d'exploitation du personnel
(Les paysans Africains qui cultivent nos haricots en boite le font à la place de leur propre nourriture)
* Vous passerez un bon moment
Faire ses courses au marché du coin ou au primeur est trés convivial.
Vous papoterez en attendant votre tour, échangerez recettes, anecdotes.
Parfois vous visiterez même la ferme.
* Vous dépenserez probablement moins
En consommant local, vous consommez de saison : les fruits et légumes sont donc moins chers.
Sur l'étal point de tentation de produits inutiles. Le vrac permet d’acheter juste la quantité désirée.
La formule "panier bio" est également un moyen très compétitif.
* Vous sauvegarderez les paysans de votre région
Le système des AMAP permet aux paysans de continuer leur activité sans se faire absorber par d'immenses compagnies : ils vous donnent chaque semaine leurs produits contre un abonnement.
* Vous mangerez mieux
Les fruits et légumes locaux contiennent moins de conservateurs (voire pas du tout) et ne mûrissent pas 'dans le camion'. La différence de goût et de valeur nutritionnelle est nette.
Les produits de premiére fraicheur se conservent mieux, plus longtemps = moins de gachis..
* Vous assurerez le maintien de la biodiverstié :
Les paysans locaux cultivent bien souvent des fruits et légumes oubliés.
De quoi varier le contenus de son assiette.
----(encart)
Un kilo d'ananas importé du Ghana = 5 kilos de CO2
Un kilo de carottes importé d'Afrique du Sud = 5,5 kilos de CO2
En 15 ans, les échanges de fruits et légumes se sont multipliés par huit.
En Belgique71% du fret commercial se fait par la route
Par contre je n'ai pas trouvé où mettre cette phrase, je la trouvais pas à sa place :
Vous ne contribuerez plus à la construction des infrastructures nécessaires au transport de produits alimentaires, qui détruisent habitats et paysages naturels, provoquent nuisances sonores et embouteillages.: tout ce trafic cause en plus de nombreux accidents.
PS : je suis plus facilement joignable sur mon mail qu'une réponse ici-même.
Bravo pour ce que vous faites.
Kila
voilà : j'ai réorganisé tout ca : merci beaucoup à Kila : j'ai repris beaucoup de tes phrases. Je vais voir si on se rapproche du format de l'affiche lol !!!
Finalement j'ai laissé tomber certains chiffres et certaines idées : on ne peut pas tout mettre sur une seule page c'est évident !
j'ai repris pas mal de tes tournure kila, mais j'ai laissé comme tel pour le dernier point : ca faisait encore plus long sinon !
Je viens de vérifier : on entre dans le format affiche : super ! Bien sûr si d'autres personnes ont des idées je suis toujours preneuse : comme le disent Dina Mena et Isolde, moins il y a de texte mieux c'est !
La discussion est terminée pour cette affiche :
Vous pouvez rajouter des infos ou des témoignages, mais le contenu de l'affiche ne peut plus être modifié.
Merci à tous pour votre participation !
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